Hola amigos. Bueno, esta receta es de chuparse los dedos y mas de lo rica que esta. Ya va siendo hora que subamos de nivel. En nuestro recetario encontraras la receta de la salsa chimichurri cannábico, te recomendamos la recojas que te vendrá bien para esta receta y para acompañar cualquier tipo de carne sobre todo las rojas, ya sea tanto para macerar como para servir justo al final.
Para 6 – 8 personas
Ingredientes:
- 1 manojo de perejil sin tallo
- 10 dientes de ajo
- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 4 cucharadas de aceite cannábico.
- ¼ de taza de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de cebolla cortada en cuadritos
- 2 cucharaditas de romero fresco
- 1 cucharadita de pimienta negro
- ½ cucharadita de sal
- 2 libras . de carne previamente fileteada
- 4 papas medianas Yukon Gold , en rodajas finas
- 1 ½ tazas de champiñones surtidos
- 1 cebolla pequeña , pelada y cortada en rodajas finas
- 1 cucharada de ajo picado
- Ramitas de romero fresco
- 2 cucharadas de aceite cannábico
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Precalentar el horno a 325 grados arriba y abajo.
- Con ayuda de un procesador triturar hasta hacer un tipo puré: perejil, ajo, aceite de oliva, vinagre, jugo de limón, cebolla, romero, sal y la pimienta.
- Mezclar el puré de especias con la carne (el puré realizado en el paso anterior) Y dejar macerar en la nevera toda la noche, entre mas horas mejor gusto cogerá la carne. Esto lo puedes hacer en una bolsa o directamente en un recipiente en el que se pueda integrar todo muy bien.
- Colocar las patatas, setas, la cebolla , el ajo y el romero en una bandeja o recipiente cuenco, con paredes laterales. Rociar con el aceite cannábico a base de oliva o bien con tu mantequilla cannábica y sal pimientar al gusto.
- Dejar en el horno con cuidado de estar revolviendo suavemente un par de veces hasta que las papas estén tiernas y doradas, unos 30-40 minutos aproximadamente.
- Diez minutos antes de que estén listas las papas, calentar una parrilla y poner en ella la carne unos 3 – 4 minutos por cada lado esto va a gusto de cada comensal (muy hecha, poco hecha o en su punto)
- Divida la mezcla de papas y champiñones en los platos y mantenga caliente. Cuando se cocina la carne, deje reposar durante 5 minutos.
- Servir y dejar a la vista la salsa chimichurri cannábica por si algún comensal quiere añadirle su toque extra.
- Y ¡¡listo!! a comer 🙂
¡ADVERTENCIA!
La subida y la duración de un colocón varía mucho dependiendo de si se ingiere o se fuma la marihuana. Cuando se fuma, el subidón llega unos cinco o diez minutos después. Cuando se ingiere, puede pasar una hora o más hasta que se note el subidón. Dado que el efecto psicodélico deseado no se percibe inmediatamente, a veces se cae en la trampa de seguir comiendo, hasta acabar en una sobredosis. ¡Y todavía puede ser peor dado que es posible que el colocón dure cinco horas o más! Por eso, aunque tu cuerpo esté acostumbrado a los porros, vigila la cantidad de marihuana que consumes en una comida: más vale no repetir que arrepentirse después. Si no cultivas tus propias plantas, averigua de dónde proviene la hierba y asegúrate de que los cogollos no han sido regados con pesticidas u otros compuestos químicos que puedan ser nocivos.